- easy menu -

kies de hele avond uit onderstaande gerechten voor 32,50 p.p.

 

Voorgerechten

 

Mousse van geitenkaas aceto balsamico dressing, crumble van spek

Sesamkipsalade met schuim van mango en krokante chili-kroepoek

Zomerse bietensalade met appel, rode ui, venkel en fetablokjes*

Tartaar van rauwe zalm met ingelegde zoetzure rettich en haringkaviaar

Insalata caprese, New Style (gemarineerde tomaat met mozzarellaschuim, krokante tuinboon en basilicum)*

Risottokaaskroket met truffelmayonaise *

Taartje van krab met komkommer, krokant tortillakoekje en avocadocrème

Huisgemaakte casselerrib met mosterd-dilledressing, knoflookcroutons en mesclunsalade

Rundercarpaccio met truffeldressing, rucola en Parmezaanse kaas

 

Soepen

 

Koude gazpacho, ijspastille van tomaat en krokante broodtoast met kruiden*

Licht gebonden bloemkool-broccolisoep met kaas flakes *

Tomatensoep met fijne groenten en lente ui*

 

Hoofdgerechten

 

Kiptournedos met romige prei en gekarameliseerde zilveruitjes

Varkenskophaas met artisjokken en saus van champignons

3 Krokant gefrituurde gamba’s met een chili-mayonaise

Romige Griekse pasta met salsa verde*

Pittig gehakttaartje met milde salsa en lente-ui

Gebakken witvis met spinazie, ponzu en krokante ui

Flan van baarsfilet met wortelcurry en dashi-tomaatjes

Gegrilde steak van de BBQ met zoete aardappel en gerookte paprikasaus

Gegratineerde groenten enchilada*

 

Los bij te bestellen:

 

Steakhouse frieten met mayonaise*

Gefrituurde aardappelkroketten*

 

Nagerechten

 

Homemade cookie dough & pure chocolat by Lucas & Easy

Aardbeienromanoff met aardbeienijs en merengue

Bloedsinaasappelsorbet met schuim van gin tonic met bevroren watermeloen

Oldschool dame blanche

Mango-passievruchtbavaroise met yoghurtroom en passie-karamel

Bosvruchtenplaatcake met yoghurt-bosvruchtenijs

Kaasplankje (port-salut, brie, oude kaas)

 

Kindermenu  € 15

 

Tomatensoep - Friet met snack - Kinderijsje

of 4 gerechten van de Easy kaart

 

 

 

*=vegetarisch (of aan te passen)